DNA ข้าวแอฟริกา กุญแจไขปัญหาโลกอดอยาก

จากสถิติซึ่งรวบรวมโดย World food program (WFP) ระบุว่าในปี 2013

ผู้คนกว่า 842 ล้านคน (500 ล้านคนในเอเชีย) ยังได้รับอาหารไม่เพียงพอและมีส่วนให้ 45% ของเด็กในประเทศกำลังพัฒนาเสียชีวิตก่อนอายุ 5 ขวบ

เห็นได้ว่าความอดอยากเป็นปัญหาที่ไม่ธรรมดาของมนุษยชาติ

ล่าสุดได้ปรากฎความหวังใหม่ที่อาจจะช่วยให้มนุษยชาติเอาชนะปัญหานี้ได้เร็วขึ้น

โดยงานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nature Genetics ระบุว่านักวิจัยประสบความสำเร็จในการทำแผนที่รหัสพันธุกรรมของข้าวแอฟริกัน (Oryza glaberrima) ซึ่งทนทานต่อภาวะแห้งแล้งได้ดีกว่าข้าวเอเชีย (Oryza sativa)

ซึ่งหากนักวิจัยสามารถระบุรหัส DNA ส่วนที่เกี่ยวข้องกับความสามารถทนแล้งของข้าวแอพริกันได้ จะนำไปสู่การสร้างพันธุ์ข้าวชนิดใหม่ที่ทั้งทนแล้งและให้ผลผลิตมาก

"การปฏิวัติเขียวจะต้องเกิดขึ้นอีกครั้งเพื่อรับมือกับจำนวนประชากรโลกที่จะเพิ่มจาก 7 พันล้านคน เป็น 9 พันล้านคนในปี 2050 (พ.ศ. 2593) ซึ่งเราจำเป็นจะต้องมีพืชพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากกว่าปัจจุบัน 2-3 เท่า ในขณะที่ใช้ปุ๋ยและน้ำลดลง" 

ที่มา AFP

Cheese แท้ไม่ง้อวัว

กระแสรักษ์สุขภาพที่มาแรงทำให้คนไทยและทั่วโลกหันไปกินอาหารมังสวิรัติกันมากขึ้น ซึ่งเรื่องความเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นคงไม่ต้องพูดถึง

แต่เชื่อว่าหลายคนโดยเฉพาะผู้ที่เริ่มกินมังสวิรัติใหม่ๆ คงจะประสบปัญหาคิดถึงรสชาติของอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์และนมเป็นแน่

ล่าสุดห้องแลป 2 แห่งใน รัฐแคลิฟอเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ประสบความสำเร็จในการผลิตชีส (ที่มีรสชาติเหมือนของจริง) โดยไม่ใช้นมวัว แต่ใช้ยีสสำหรับอบขนมปังแทน

โดยการผลิตชีสนี้จะใช้การใส่ DNA ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเข้าไปในยีส ซึ่งยีสเหล่านี้จะผลิตโปรตีนนมออกมาและถูกนำไปผ่านกระบวนการทำชีสต่ออีกทีหนึ่ง

เพื่อให้มั่นใจว่าชีสที่ได้ปราศจากส่วนประกอบจากสัตว์จริง ทีมนักวิจัยซึ่งเรียกตนเองว่า San Francisco Bay Area iGEM นี้จะสร้าง DNA ที่ต้องใช้ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด โดยอาศัยต้นแบบจาก DNA ของวัว

นอกจากนี้ทีม San Francisco Bay Area iGEM ยังมีแผนที่จะผลิตยีสจากนมมนุษย์(?) โดยใช้ DNA มนุษย์เป็นพิมพ์เขียวแทน DNA วัว

โดย San Francisco Bay Area iGEM อธิบายว่าวิธีนี้จะได้วัตถุดิบที่มีสารอาหารเหมาะสมกับร่างกายมนุษย์มากกว่าและยังป้องกันอาการแพ้โปรตีนจากนมวัวได้อีกด้วย

พิเศษ! สำหรับผู้ที่อยากมีส่วนร่วมในการสร้างชีสแบบใหม่นี้ ทีม San Francisco Bay Area iGEM เปิดโครงการระดมทุนผ่านเว็บไซต์ Indie gogo ในชื่อ Real Vegan Cheese! โดยเปิดระดมทุนถึงวันที่ 10 สิงหาคม 

(Know-how ทั้งหมดจะถูกเปิดเผยเป็นสาธารณะสมบัติ)

ฟินแลนด์​ เตรียมทดสอบเครือข่ายขนส่งสาธารณะอัจฉริยะ "Smart Transport System"

การเดินทางแบบ Carpooling​ หรือที่หลาย(สิบปี?) ก่อนเมืองไทยเคยเรียกว่า ทางเดียวกันไปด้วยกัน นั่นเป็นระบบแชร์รถยนต์​ระหว่างผู้ที่จะเดินทางไปในเส้นทางเดียวกันทั้งรถยนต์​ส่วนตัวและแท็กซี่​ ซึ่งจะช่วยลดจำนวนรถยนต์​บนถนนรวมถึงการใช้น้ำมันลง

อย่างไรก็ตามโครงการดังกล่าวมีอันต้องล้มพับไปด้วยปัญหาหลายประการ

ปัจจุบันระบบ Carpooling​ กลับมาเป็นที่นิยมในหลายประเทศ เนื่องจากโซเชียลมีเดียและแอพพลิเคชั่นบนสมาร์ทโฟนช่วยให้การสื่อสารด้านคนและเส้นทางทำได้ง่ายขึ้นมาก

6 Carpool apps (2012) by Mashable

รวมถึงบริการ Carpooling โดยเฉพาะอีกหลายเจ้า

เช่น carpooling.com (ให้บริการ 9 ประเทศในยุโรป), 

carmacarpool (มีระบบแชร์แบบเรียลไทม์)

ล่าสุดที่เมือง Helsinki ประเทศ Finland ได้ตัดสินใจยกระดับการ Carpooling​ ไปอีกขั้นด้วยการนำมารวมกับระบบขนส่งสาธารณะ

โดยเทศบาลเมือง Helsinki ได้ตั้งเป้าหมายที่จะทดแทนรถยนต์ส่วนบุคคลส่วนใหญ่ในเมือง ด้วย

เครือข่ายระบบขนส่งสาธารณะที่รวมขนส่งมวลชน, carpoolและtaxi เข้าไว้ด้วยกัน

ตามโมเดลที่วางไว้ระบบดังกล่าวนี้จะมี "ผู้ให้บริการขนส่ง" ที่จะส่งข้อมูลแนะนำเส้นทางและวิธีการเดินทางที่คำนึงถึงข้อมูลการจราจรรวมถึงสภาพอากาศแก่ผู้ใช้แบบเรียลไทม์ ผ่านแอพพลิเคชั่นบนสมาร์ทดีไวซ์ ช่วยให้เดินทางถึงที่หมายได้สะดวก, ต่อเนื่องและรวดเร็ว

ทั้งนี้จะมีตัวเลือกการเก็บค่าใช้งานในหลายรูปแบบทั้งเหมาจ่ายรายเดือน (แถมตั๋วเดือนขนส่งมวลชนด้วย) หรือคิดตามระยะทาง

นอกจากนี้ Sonja Heikkilä วิศวกรขนส่งผู้เสนอไอเดียนี้กล่าวว่า คนรุ่นใหม่ไม่มองว่ารถยนต์เป็นเครื่องเแสดงสถานะอีกต่อไปแล้ว นอกจากนี้คนเหล่านี้ยังต้องการระบบขนส่งที่เรียบง่่าย, คล่องตัวและราคาถูกมากกว่า 

เทศบาลเมือง Helsinki วางแผนที่จะเริ่มทดสอบระบบนี้ในย่าน Vallila ช่วงปี 2015 และขยายพื้นที่มากขึ้นในปีต่อๆ ไปก่อนจะมาใช้อย่างเต็มรูปแบบในปี 2025 หรือในอีก 10 ปีต่อจากนี้

หากการทดสอบที่จะเกิดขึ้นในปีหน้าประสบผลสำเร็จ โมเดลการขนส่งสาธารณะนี้อาจเป็นคำตอบของปัญหาการจราจรในเมืองใหญ่ทั่วโลก (กทม. ภูเก็ตและเชียงใหม่ด้วย) ก็เป็นได้

ที่มา : helsinkitimes

theverge

Vantablack​ ที่สุดแห่งความดำ

เมื่อสัปดาห์​ที่ผ่านมาบริษัท Surrey NanoSystem ในประเทศอังกฤษได้เปิดเผยถึงความสำเร็จในการพัฒนาวัสดุที่ "ดำ" ที่สุดในโลก

โดยวัสดุใหม่ที่ชื่อว่า Vantablack นี้สะท้อนแสงเพียง 0.035% เท่านั้น ทำให้มันเป็นวัสดุที่ดำที่สุดเท่าที่มนุษย์จะสร้างได้ในปัจจุบัน​

ภาพจากSurrey NanoSystem 

จากภาพตัวอย่างที่ Surrey NanoSystem เปิดเผยออกมานั้น แสดงถึงความดำสนิทของวัสดุนี้ได้เป็นอย่างดี

เรียกได้ว่าเหมือนมองลงไปในหลุมลึก

สำหรับการใช้งาน Ventablack ทาง Surrey NanoSystem ให้ข้อมูลแก่สำนักข่าว The Independent ​ว่า วัสดุชนิดนี้จะนำไปใช้ในวงการดาราศาสตร์​ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแม่นยำให้แก่กล้องโทรทรรศน์​ที่จะบรรทึกภาพจักวารยุคดึกดำบรรพ์​

รวมถึงมีความเป็นไปได้ที่จะนำไปใช้ในทางการทหารอีกด้วย

ด้านการผลิต Ben Jensen หัวหน้าฝ่ายเทคโนโลยีของ บริษัท Surrey NanoSystem อธิบายว่า Vantablack​ สร้างจากการรวมคาร์บอนนาโนทิวป์รูปร่างคล้ายหลอดกาแฟเข้าด้วยกัน ซึ่งหลอดเหล่านี้มีขนาดเล็กมากจนแสงไม่สามารถส่องผ่านเข้าไปได้ ส่วนแสงที่ลอดผ่านช่องว่างระหว่างหลอดจะสะท้อนไปมาในโครงสร้างและถูกดูดซับไปจนหมด ทำให้วัสดุนี้มีความดำมืดอย่างแท้จริง

ที่มา The Independent

Square Enix ปล่อย free to play "Bravely Default" .

ดูเหมือน Square Enix จะยังไม่พอใจกับความนิยมถล่มทลายทั่วโลกของ Bravely​ Default​

โดยล่าสุด Square​ Enix​ ได้นำโมเดล Free to play มาใช้ ด้วยการเปิดให้ผู้เล่น 3DS ในญี่ปุ่น สามารถดาว์นโหลด Bravely​ Default​ ไปเล่นได้ฟรียาว 4 Chapter ก่อนที่จะให้เลือกว่าจะจ่ายเงิน 2,000 เยน ซึ่ง​ถูกกว่าราคาเปิดตัวกว่าครึ่ง​เพื่อเล่นต่อหรือไม่

มีการวิเคราะห์​กันว่า Square​ Enix​ ต้องการจับผู้เล่นส่วนที่เหลือ โดยอาศัย free to play เป็นเหยื่อ​ล่อ เนื่องจาก Chapter​ 4 เป็นช่วงที่เนื้อเรื่องกำลังเข้มข้น ชนิดที่การันตี​ได้ว่าผู้เล่นเกือบ 100% จะต้องจ่ายเงินเพื่อเล่นต่อแน่นอน

เมื่อเปรียบเทียบ​กับ free demo หรือการลดราคาแล้ว ดูเหมือนว่ากลยุทธ์​ใหม่นี้
น่าจะเป็นที่สนใจและตอบโจทย์​นักเล่นเกมได้ดีกว่า

หากกลยุทธ์​นี้ได้รับผลตอบรับดี
โมเดลนี้อาจกลายเป็นเทรนด์​ของวงการเกมคอนโซล​ก็เป็นได้

สุขสันต์วันเกิด 35 ปี Walkman!

ในวันนี้เมื่อ 35 ปีก่อน บริษัทอิเล็กทรอนิกส์สัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งได้วางตลาดสินค้าที่จะให้นิยามใหม่ของคำว่า "ความบันเทิง" ไปตลอดกาล รวมถึงวางรากฐานให้แก่ iPod

สินค้านั้นก็คือ เครื่องเล่นเทปแบบพกพาหรือ Sony Walkman ซึ่งวางขายเป็นครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่นเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม ค.ศ. 1979 

Walkman รุ่นแรก -ภาพจาก lpost.ru

แนวคิดการสร้างเครื่องเล่นเทปพกพานี้มาจากความต้องการส่วนตัวของหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้งโซนี่ "Masaru Ibuka" 

Masaru Ibuka ภาพจาก shmj.or.jp

ขณะนั้น Masaru Ibuka ดำรงตำแหน่งประธานร่วมของโซนี่ ทำให้เขาต้องเดินทางไปเจรจาธุรกิจในต่างประเทศบ่อยครั้ง ซึ่ง Ibuka เองชอบฟังเพลงโอเปราห์ระหว่างเดินทางด้วยเครื่องเล่นเทป 

TC-D5 

เครื่องบันทึก-เล่นเทปพกพา Sony TC-D5

แต่เครื่อง TC-D5 ถูกสร้างมาเพื่อบันทึกเทปเป็นหลัก จึงมีขนาดใหญ่และมีเพียงลำโพงระบบ Mono ทำให้ไม่เหมาะแก่การพกพาเพื่อฟังเพลง

ด้วยเหตุนี้ Ibuka จึงขอให้ Norio Ohga นักออกแบบผลิตภัณฑ์ของโซนี่ช่วยสร้าง "เครื่องเล่นเทปแบบพกพา" แท้ๆให้ เหตุการณ์นี้จึงเป็นต้นกำเนิดของ Sony Walkman ซึ่งเป็นเครื่องเล่นเทปพกพาที่มีขนาดเล็ก, น้ำหนักเบาและให้เสียงในระบบสเตอริโอ (ผ่านหูฟัง)

โฆษณา Walkman ช่วงยุค 1980s ภาพจาก Gizmodo

???รู้หรือไม่กับ Sony Walkman???

ภาพลักษณ์ที่มีปัญหา

แม้จะประสบความสำเร็จในภายหลัง ด้วยยอดขายรวมกว่า 400 ล้านเครื่องทั่วโลก (200 ล้านสำหรับเครื่องเล่นเทป) แต่ในช่วงเริ่มต้นเส้นทางของ Walkman นั้นไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ

อุปสรรค์หนึ่งก็คือ "หูฟัง" เนื่องจากในยุค 70s หูฟังยังไม่ใช่ของใช้สำหรับคนทั่วไป 

แต่เป็น "อุปกรณ์ช่วยฟังของผู้พิการทางการได้ยิน" 

ส่งผลให้การตอบรับของผู้บริโภคไม่ดีนัก จนโซนี่ต้องจ้างวัยรุ่นชาวญี่ปุ่นให้ใส่หูฟังของ Sony Walkman เดินไปมาในเมืองโตเกียวเพื่อ สร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้แก่การใส่หูฟัง เลยทีเดียว

Share your music before it was cool.

เครื่อง Walkman รุ่นแรกมีช่องเสียบหูฟัง 2 ช่อง รวมถึงปุ่มพิเศษที่จะหรี่เสียงเพลงพร้อมกับเปิดไมโครโฟน (?) 

สาเหตุของการออกแบบพิลึกพิลั่นนี้เนื่องมาจาก 

โซนี่เกรงว่า "การฟังเพลงผ่านหูฟังโดยไม่สนใจคนรอบข้างนั้นเป็นมารยาทที่ไม่ดี" ตามมาตรฐานสังคมญี่ปุ่นในสมัยนั้น จึงออกแบบให้สามารถแชร์เพลงให้คนอื่นฟัง (เสียบหูฟังเพิ่มอีกอัน)ได้รวมถึงกดปุ่มเพื่อลดเสียงดนตรีและพูดคุยกันผ่านหูฟังระหว่างเพลงได้ด้วย

แน่นอนว่าโซนี่คิดผิดในเรื่องนี้ผู้บริโภคทุกคนชอบฟังเพลงคนเดียวมากกว่า Walkman รุ่นต่อๆ มาจึงไม่มีฟังชั่นนี้อีก

ช่องเสียบหูฟัง 2 ช่องสำหรับแชร์เสียงเพลง ภาพจาก t3.com

ยิ่งฟังยิ่งฟิต

นอกจากสร้างวัฒนธรรมการฟังเพลงแล้ว Walkman ยังมีส่วนช่วยสร้างอีกหนึ่งวัฒนธรรมขึ้นมาโดยไม่ตั้งใจ นั่นคือ การออกกำลังกาย 

โดย Walkman ได้นำเสียงเพลงมาเพิ่มชีวิตชีวาให้กับการออกกำลังกายที่น่าเบื่อ

ส่งผลให้ในช่วงปี 1987-1988 ในอเมริกามีผู้ออกกำลังกายด้วยการวิ่งและเต้นแอร์โรบิคมากขึ้น 30% 

เรื่องปวดตับของอุสาหกรรมเพลง

เราคงคุ้นเคยกันดีกับท่าทีหวาดกลัวจนถึงขั้นต่อต้านการมาถึงของ mp3, Napster และ itune ของบรรดาบริษัทยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมเพลง ที่กลัวสูญเสียรายได้ให้กับการละเมิดลิขสิทธิ์

ซึ่งท่าทีเดียวกันนี้เกิดขึ้นในยุคของ Walkman เช่นกัน

จนมีแคมเปญ "Home taping is killing music. And it's illegal"

ที่มีเป้าหมายเพื่อรณรงค์ไม่ให้ผู้คนอัดเพลงจากวิทยุลงเทปแทนที่จะซื้อ

แคมเปญนี้คุ้นซะไม่มี ภาพจาก wikipedia 

ดักแก่สำหรับคนที่เกิดทัน

ข้อมูลจาก 

digitalspy.co.uk

theverge.com

independent.ie

Gari Gari Kun ไอศกรีมหวานเย็นจากญี่ปุ่น

ต้นเดือนมิถุนายนที่ผ่านมาผู้เขียนได้มีโอกาสไปซื้อของที่ร้าน Lawson 108 

ก็ได้เห็นตู้แช่ไอศกรีมขนาดเล็กแยกต่างหากจากตู้ของวอลล์ ซึ่งเมื่อเข้าไปดูก็เห็นว่ามี Gari Gari kun มาวางขายแล้วซึ่งก็ทำให้แปลกใจไม่น้อยทีเดียว

5 รสที่ขายในไทยตอนนี้

เพราะ Gari Gari kun นั้นเป็นไอศกรีมยอดนิยมชนิดหนึ่งของคนญี่ปุ่น 

ซึ่งวางขายตั้งแต่ปี ค.ศ. 1981 หรือกว่า 33 ปีมาแล้ว

แต่ก็แน่นอนว่าไม่มีการนำเข้ามาวางขายในไทยมาก่อน

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียโอกาส ก็ได้ลองจัดมาซะ 1 แท่ง เป็นรสพีช ราคา 29 บาท

สิ่งแรกที่ประทับใจคือ ดูเหมือนจะละลายช้าดีมาก เพราะซื้อจากร้าน Lawson 108 ที่อโศกใส่กระเป๋าแล้วนั่งรถใต้ดินมาห้วยขวาง รอลิฟท์ขึ้นออฟฟิศอีกหลายนาที
ตอนแกะออกมาก็ยังคงรูปเป็นแท่งดีอยู่

สำหรับรสพีชจะมีสีชมพูอ่อน ตัวเนื้อไอศกรีมของ Gari Gari kun จะเป็นเหมือนน้ำแข็งใสอัดแท่ง คล้ายกับไอศกรีมหลอดของไทย แต่ไม่แข็งมากสามารถกัดได้สบายๆ

ด้านรสชาติจะเป็นแบบหวานอมเปรี้ยวอ่อนๆ หอมกลิ่นลูกพีช

รสชาติไม่จัดมากสามารถกินเรื่อยๆ ได้ทั้งแท่งโดยไม่รู้สึกเลี่ยน 

โดยรสชาติจะเข้มขึ้นในส่วนกลางแท่งที่เห็นเป็นสีชมพูเข้มกว่ารอบนอก คาดว่าส่วนที่เป็นน้ำหวานคงรวมกันอยู่ตรงกลาง

แถมยังละลายช้าขนาดนั่งชิวค่อยๆ กินก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะละลายให้หยดเลอะเทอะ

สำหรับผู้ที่อยากลองกินดูตอนนี้ Gari Gari kun นอกจากจะขายใน Lawson 108 แล้วยังมีอีกหลายที่เหมือนกัน เช่น อิเซตัน, UFM Fuji และที่อื่นๆ ตามภาพ

นอกจากนี้ยังมีการเปิดเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Gari Gari kun ในประเทศไทยด้วย

garithailand.com
ซึ่งในเว็บไซต์จะมีข้อมูลประวัติของไอศกรีมและคาแรกเตอร์  Gari Gari kun, โรงงาน, สินค้าที่มีขาย และช่องทางขาย
นอกจากนี้ยังมีข้อมูลทางโภชนาการของไอศกรีมแต่ละรสอยู่ด้วย

ตัวอย่างรสพีช

ปล. น่าเสียดายที่ไม่มีรสครีมโซดา (สีฟ้า) ขาย หวังว่าถ้าขายดีในอนาคตคงจะเอามาบ้างล่ะนะ